おまかせ料理

 比良 ひら 6000円
  前菜 おまかせ料理4品 飯物 豆乳仕立 水菓子

 蓬莱 ほうらい 8000円
  前菜 おまかせ料理5品 飯物 豆乳仕立 水菓子

 伊吹 いぶき 10000円
  前菜 おまかせ料理6品 寿司物 豆乳仕立 水菓子

 奥伊吹 おくいぶき 12000円
  前菜 おまかせ料理6品 寿司物 豆乳仕立 水菓子


牛しゃぶ、鱧しゃぶ、鉄ちり、すっぽん鍋、その他の鍋も承ります。



一品料理

~肴~
 枝豆塩茹で 500円
 鳥貝酢味噌掛け 650円
 長芋醤油焼き 500円
 京生麩の二色田楽 550円
 ばくらい 650円
 鮎のなれ寿司 1600円

~お造り~
 淡路鱧の焼き造り 1200円
 若狭ぐじの造り 900円
 本鮪赤身造り 900円
 羅臼産生うに 1900円
 活け車海老 1400円
 霜降り特上馬刺し 1900円
 お造り盛り合わせ 2500円

~焼肴~
 活け若鮎の塩焼き 1200円
 大浅利醤油焼き 1000円
 きんき塩焼き 3800円
 のどぐろ塩焼き 2500円
 合鴨ロース鍬焼き 1300円
 鮑の肝だれ焼き 6000円~
 宮崎牛ひれ塩胡椒焼き 3700円

~強肴~
 夏野菜の天婦羅 900円
 淡路鱧の梅しそ揚げ 900円
 小芋唐揚げ 500円
 とうもろこし磯辺揚げ 600円
 活け車海老の天婦羅盛り合わせ 1800円
 若鮎の天婦羅 1300円

~蓋物~
 金目鯛の道明寺蒸し 850円
 淡路鯛の潮煮 1900円
 穴子の白出汁 800円
 のどぐろ煮付け 2800円
 きんき煮付け 3800円
 活け車海老の葛煮 1800円


~飯物~
 ちりめん山椒御飯 550円
 茶づけ色々 650円~
 玉子掛け御飯 600円
 茶そば 680円
 氷見うどん 750円
 にぎり寿司色々 400円~

その他色々、日替わりの単品料理がございます



※表示価格は税抜き表示です


2017年5月16日

ランチのご案内

和彩膳20130221.JPG


温御膳 3000円 (税込3240円)

造り盛り合わせ 季節の焼肴と焼き物の八寸 季節の炊き合わせ

季節の白出汁 高島近江米 自家製ちりめん山椒 デザート


温おまかせ 4500円 (税込4860円)

前菜 旬のおまかせ料理4品 食事 デザート


その他ご予算に応じてご用意いたします





2017年1月15日

恵方巻お作りします

恵方巻の御予約を承っております。

  

恵方巻寿司(具七種) 1667円

上恵方巻寿司(具九種) 2592円

の二種をご用意しております。

  

また半分の長さでもお作りしますので

お気軽にご相談下さいませ。

 

恵方巻.jpg

 

おまかせ料理

 

 

 比良 ひら 5000

  前菜 おまかせ4品 食事 水菓子

 

 蓬莱 ほうらい 6500

  前菜 おまかせ5品 食事 水菓子

 

 伊吹 いぶき 8000

  前菜 おまかせ5品 手毬寿司盛り合わせ 水菓子

 

 奥伊吹 おくいぶき 10000

  前菜 おまかせ6品 手毬寿司盛り合わせ 水菓子

 

 宮崎黒毛和牛しゃぶ・鱧しゃぶ・豆乳寄せ鍋

  すっぽん鍋・地鶏味噌鍋他  3800円~ 

      要予約にて二人前より承ります

 

※おしながきの表示価格は税抜き表示です。

 

 ~一品~

竹の子醤油焼き 900円

ほたるいか酢味噌 600円

長芋の醤油焼き鰹まぶし 500

焼きたらこ刻み大根添え 650

大分地鶏玉子のだし巻き 650

京生麩の二色味噌田楽 580

炭で炙る肝入り丸干しするめいか 780

ばくらい(ほやの塩辛) 620

鮎のなれ寿司 1600

 

~御造り~

桜鯛造り 1000円

のどぐろ造り 1500円

おすすめ造り盛り合わせ 2500

旬のおすすめの薄造り 1500円~

本鮪赤身造り 850造り.JPG

浅締め五島の鯖 1200

活け鮑造り 3900円~

剣先烏賊造り 880

羅臼産 生雲丹造り 1800

活け車海老油通し 1200

活け明石蛸湯引き 750

宮崎産の馬刺し(霜降りロース) 1600

 

~焼き物~

桜鱒塩焼き 1200円

鰻醤油焼き 2500円

きんきの塩焼き 3800円

料理033.jpg縞鯵腹身の味噌柚庵焼き 750

富山産のどぐろ塩焼き 1500

若狭ぐじの塩焼き 1500

合鴨ロースの石焼き 950

鮑のバター醤油焼き 820

宮崎地鶏と白葱の塩焼き 780

宮崎牛特選ヒレ肉の塩焼き

      又はにんにく醤油焼き 3500

 

~揚げ物~

白魚天麩羅 900円

穴子天麩羅 850円

小芋唐揚げ柚子風味 550

海老とチーズと三つ葉のかき揚げ 850

宮崎地鶏と小芋の唐揚げ 780

とうもろこしの磯辺揚げ 680

帆立貝柱の梅しそ天麩羅 800

活け車海老の天麩羅盛り合わせ 1680

 

~煮物・蒸し物~

ほたるいか白出汁 八00円

特製すっぽん鍋 6000円

南禅寺豆腐とカマンベールの揚げ出し 750

季節野菜色々炊き合わせ 780

穴子茶碗蒸し 900

北海道産きんき煮付け 3800

淡路天然鯛頭の柚子胡椒煮 1500

 

~御飯物~

ちりめん山椒御飯(赤出汁・香の物) 550

茶漬け色々

(梅・じゃこ・へしこ・たらこ) 650円~

ミニ海鮮ちらし丼 1500

丸雑炊(すっぽん雑炊) 1000

大分地鶏のたまご掛け御飯 600

茶そば(ざる) 680

氷見うどん(温・ざる) 780

 

~お持ち帰り~

特製鯖寿司 3000

淡路産穴子太巻き 2300

自家製 ちりめん山椒 980

豆乳醍醐(豆乳ベースのソース) 850

 

※その他、にぎり各種・日替わりの旬の料理も沢山ございます。

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六月の開店より格別なるご愛顧お力添えを賜り

誠に有難うございます。

まだまだ若輩者ではございますが、

店名の通り温かいもてなしを信条とし、

誠心誠意精進致す所存でございますので、

今後とも末永いご指導ご支援のほど

よろしくお願い申し上げます。

皆様方の更なるご健勝をお祈りし

まずは御礼かたがたご案内申し上げます。 

         

           店主  温水 誠